第87章 豆在釜中

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不过赵广德虽然贪图滋味、音乐，却不好se，而且有自知之明：堂兄能带他进入后院居室，并让屋内mei婢chu来相见，足以看chu对他的信任和亲昵，于是他也立刻知礼地移开了目光，省得堂兄误会。＋，

这时候，厨房里又响起了另一个女子气呼呼的声音：“薇，快些进来帮忙，这么多菽豆，都已经泡好了，真不知要作何用chu1…哎呀，是君子回来了…下妾见过君子。”

侍女媛也拎着一个陶鬲chu了厨房，看到外边站了几人，才慌忙行礼。

赵广德一看，此女倒是相貌平平。

赵无恤让二女免礼，又让穆夏进去帮忙将盛放菽豆和清水的鬲、簋、罐等取chu来，把早已准备好的大木桶摆满了整个院子，又在炉灶上放置了一个大陶釜。

这时候，他才领着赵广德，绕着院子里的那个大石qi走了两圈。

“堂兄，这是何wu？”

“我称之为磨，石磨，是我让人新打造的qiwu，专门用来chu1理菽豆的，我所说的mei食，就从中制chu。”

回到这个时代后，赵无恤才知dao，chun秋时代，chu1理谷wu的方式，是把粟麦菽等放在石臼里，用木杵、石gun来捣，叫zuo舂。

《诗经。生民》有言：“诞我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂。”可见其历史悠久。在晋国刑法中，还有一zhong苦刑叫zuo“城旦舂”，是qiang制女犯舂米的刑罚。

用这zhong方法舂chu来的粉又称为“屑”，十斗的麦，大概能舂成三斗的麦he屑，颗粒大而cu糙。zuo成饼后，不和水、羹就难以吞咽，无恤觉得跟吃沙土没什么区别，而且一次捣的很少，费时费力。

后世普遍使用的磨和碾，如今尚未chu现。

在原本的历史上，中国chu现石磨的时代，大概就是在数十年后，据说是由鲁国的巧匠公输班发明的，但要普遍使用，又要挪后好几百年。至少在秦朝，仍然以舂为主，直到汉代，pei合着小麦的大量zhong植，这zhongqiju才在北方广泛liu传开来。

想来，鲁班应该差不多该chu生了吧，无恤记得，他好像就是chun秋末战国初人，比孔子晚了一两辈，和墨子同时代。

现如今，鲁班的这一功绩，却是要被赵无恤抢先了。

yan前的石磨，是最小也最原始的手推磨，在后世北方农村还能经常见到。它由两块有一定厚度的扁圆柱形的石tou制成磨扇，下扇中间装有一个轴，木rui铜pi，上扇中间有一个相应的空tao。两扇相合以后，下扇固定，上扇可以在人或牲畜的推动下，绕轴转动。

经无恤一解释，赵广德顿时yan睛通亮，他对烹调食wu有着nong1厚的兴致，在温地时闲极无聊，甚至会悄悄和庖厨学调pei羹汤，为此没少被父亲温大夫赵罗训斥。到了新绛后，寄居于新绛赵府之中，碍于shen份，以及“君子远庖厨”的观念，他这才收敛了一些。

如今看着yan前的石磨，肯定是用来制作某zhongjing1细食wu的，这让赵广德以为无恤是“吾之知己”

赵无恤却不知dao这次正好歪打正着了，他已经把院子的门jinjin关上，想来也没有无趣之人来打扰他制作mei食，而且又不是亲自动手，叫人撞破了也不至于上纲上线。

无恤让穆夏将装在麻袋里的黄se菽豆扛了chu来，指挥他推磨，