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不过,话已经说出去了,邱晨又是言出必行毛病,哀怨自己一声,也就开始琢磨起,怎么做两个菜,还不能显得太应付…
目光转了一下,就看到锅里小半锅浓浓骨头汤,不由眼睛一亮!
原来出去下馆子吃饭,她爱一道菜就是高汤小白菜!
来到这里,一直就怕油水不够,每次都是实实食材来做菜,就从没想到过这么清淡菜品,今儿这几位却不是那些村汉,大油大肉并不稀罕,说不定清淡菜色反而讨喜!
于是,邱晨就拿了一棵大白菜,把外层老菜帮都扒了去,只剩下里边嫩黄鲜脆菜心儿,一片片摘下来,洗净,取了一把海米洗净,又去所剩不多火腿上切了一块,切成薄片,让兰英洗了两只差不多大小陶罐来,把白菜心儿放底部,火腿和海米铺上边,灌满大骨汤,放火上炖着。
一个菜搞定!
邱晨又开始踅抹另一个菜材料。
后,邱晨目光看到了屋角筐子里放着几棵大萝卜上…
大萝卜洗净,让兰英那擦床子擦成细条儿,放到开水里汆一下,捞出攥去多余水,然后粗粗地剁几下,剁成粗末儿,然后调入鸡蛋、面粉,还有一些剁碎油吱啦,加细盐、花椒面儿调味儿,加水和成稠面糊,然后锅里放油烧热,把和好萝卜面糊攥成一个个丸子放进油锅里炸透,很,一个个个头滚圆,色泽金黄萝卜丸子就出锅了。
栓子、石头那几个皮小子听说做菜,也不急着去看曲悠千了,这会儿闻着香味儿就都凑乎了过来。
邱晨第一笊篱捞出来,就拿了个小笸箩盛了,交给几个小馋猫儿:“今儿你们几个小子表现不错,这是姨奖励,去吃吧!”
栓子、石头接了小笸箩,欢呼着往里屋跑,山子馋不住,一伸手捏了一个就塞进了嘴里,刚刚出锅没多会儿丸子热很,烫这小子一阵吱哇乱叫,却舍不得把丸子吐出来,跳着脚叫着,嘶嘶哈哈地嘘着气,却仍旧速嚼着嘴里外酥内软丸子,满脸欢喜地傻笑着。
邱晨听到喊烫,心急忙慌地过去察看,就见到这么一副情形,真是气不得笑不得,后,一巴掌拍山子脑门儿上,嗔道:“烫不知道吐出来啊!”完了,又嘱咐另外几个皮小子:“你们都等会儿,稍微晾晾再吃,烫坏了舌头,可就没法再吃别了!”
几个皮小子嘿嘿地笑着答应,邱晨一回头看到怯怯地坐外围灵芝,想起阿满那些话,不由升起一抹怜惜来,又拿了一只碗,单独盛了几个丸子给灵芝,让她自己吃。省挤不过那几个皮小子,总是吃不到。
刚炸好萝卜丸子,外焦里嫩,香而不腻,邱晨又做了一份汤水,爱吃软乎,可以把丸子浸汤汁中吃;比较粗豪,也大可直接抓着炸丸子大嚼,软糯与焦香,各有妙处。
邱晨屋里忙乎着,院子里几个人却各怀心思。
廖文清从邱晨‘得胜’归来,就有些郁郁,这会儿是借口衣去了后院。说是让满儿小丫头招呼招呼客人,小孩子哪能坐得住,刚刚那段闹剧发生后,就跑去跟着哥哥阿福了。这会儿,这张桌子上就只剩下了秦铮和洪展鹏。
洪展鹏和秦铮一起长大,两人兄弟相称,感情自然亲厚,一起吃饭也不知多少次了,可不知怎么,今儿他总觉得秦铮有些让他发憷。据他了解,这位往往越是准备实施什么辣手行动,脸上表情越平静。
他见廖文清离席,也很想跟上去,却被秦铮一个眼风扫过来,又不得不摸着鼻子坐回去。