第三十六章 两个大厨

“哪能呢，就是觉得这个料不够纯，”李永赶jin在旁边解释。

刘铁真听了两yan放光：“怎么说，难dao你们那边也zhong这玩意？比这zhong绿se有机藕的味dao还好？”

“也zhong的，”李永看了梁嘉亮一yan，这货让藕片sai满了嘴ba，就知dao吃。

“普通的都没这个好，不过我们吃过一zhong，味dao很通透，还没能zhong开来，”李永就信口胡诌，等到水空间继续扩大，也可以在里面zhong藕、zhong菱、zhong莼菜，不单单只是养鱼虾。

“好好好，啥时候弄点给我尝尝？”刘铁真一叠声的问dao：“你们那是不是在zuo什么研究，怎么好东西这么多？”

李永笑着点了点tou：“也算是吧，不是什么大项目，瞎猫撞上死老鼠，还在琢磨咋回事呢！刘师傅您也知dao，黄海那边滩涂多，每年还在往外延伸，那边用滩涂养zhi的也越来越多。”

“至于这个藕，还有其它的一些水产品，这个周末开张，肯定都会备一点，”李永说着，就看到二dao菜也上来了，也很常见，茭白炒rou丝。

刘铁真俩徒弟选的食材都很讲究，荷藕、茭白都是水里长的，很对“鱼味馆”这个招牌。

rou丝、茭白丝、青红辣椒丝都切得极细、极均匀，表面沾了层油水，看上去油光闪亮；没有放酱油，水晶似的茭白丝混着rou丝，还有辣椒丝，清新淡shuang，看着也不油腻。

“吃吃这个，小陶的茭白rou丝炒得很好的，”刘铁真热情地招呼，又盯着李永问dao：“你说还有其它的水产品？有没有茭白？”

“应该有吧！”李永han糊着说dao，伸筷子挑了几gen茭白丝、rou丝，放到嘴里一吃，茭白的脆nen、rou丝的香ruan、混了点香辣味dao，不guan是口gan还是味dao，都是极好。

“刘师傅，咱们店开张那天，食材肯定是最好、最全的，您要不要过来看看？机会难得啊！”梁嘉亮大口吃着菜，突然就说了一句。

“怎么，小陶、小姚还不能让你满意，打起我老人家的主意来了？”刘铁真笑着骂dao，他这些年已经不怎么掌勺，或者说能够让他掌勺的场合并不多。私房菜馆那边，一个星期他也就zuo一桌，平常都是他那几个徒弟在zuo。

刘铁真吃过空间鱼，知dao“通透”、“纯净”正是那个鱼的特点，李永说的应该不是大话，也有点心yang加手yang：“只要食材确实好，我老人家到时候就lou一手。”

“好咧！”梁嘉亮用筷子点了点李永：“李子，就看你的了！”

李永就有点惭愧，梁嘉亮这才叫zuo事业的，时时刻刻都想着饭馆，随便一句话，就弄了个大厨来掌勺。

虽然只是开业那一天，但能借着这个机会将牌子打chu去，鱼味馆不愁不会火。

这一顿，刘铁真两个徒弟zuo了十几个拿手菜，以水生蔬菜和鱼虾为主，蒸、炒、煎、炸、煮，焖、焗、炖、煨、烧，最后还有个凉拌荸荠，清新shuang口，当水果吃了。

刘铁真俩徒弟的手艺确实没话说，都是些常见的食材，常见的菜式，却能zuochu不同的gan觉和味dao。

同他俩一比，李永就觉得自个儿从食谱上学来的“厨艺”简直就是渣